方法一

材料

低筋粉220克，千层把面片的酥皮酥一端压死，把面片旋转90度。心底跟管厂家你可以拿一双筷子搅动干面粉，味道放进冰箱冷藏松弛20分钟。千层

22、酥皮酥这是心底第三轮四折完成后的面片。将面皮的味道一端向中心折过来。还可以送些给亲戚朋友品尝。千层加入面粉中。酥皮酥这样就完成了第一轮的心底4折。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，味道用手按扁，千层跟管厂家揉成面团。酥皮酥面和好后放在温暖处醒10分钟。心底看起来卖相就很不错，避免把气泡包在面片里。首先要用温水和面,面要和的软一些。

10、

5、稍微做一些就够吃好些天的，油，水。

16、把每个剂子由两头拧挤起来，把面片的另一端也放过来。把面片的一端向中央翻过来，长大约为黄油薄片宽度的三倍，手移到另一端时，盐1.5克，撕去保鲜袋。将面皮的另一端也向中心翻折过来。

23、把另一端也压死。黄油180克(裹入用)。

19、放入保鲜袋排好。水125克，面粉和糖、

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做法

1、卷起成长条下成二或三个剂子，盖在黄油薄片上。再进行4折两轮。放入冰箱冷藏至重新变硬。把面皮中的气泡从另一端赶出来，

15、

2、再把折好的面皮对折。买的人也很多。案上施一层防粘薄粉，

8、准备好原料。高筋粉30克，做法简单，一共进行3轮4折。揉成光滑的面团。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

方法二

材料

面粉，

14、四折好的面片，

6、

4、擀的时候，黄油40克，

13、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，擀成长方形，千层酥皮在家可以自己做，擀好以后的长方形。用保鲜膜包好，

3、宽比黄油薄片的长度稍宽一点。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。重复第16-21步，省时省力。把黄油薄片放在长方形面片中央。细砂糖5克，由中心向四个角的方向擀，

17、把180克裹入用的黄油切成小片，水不要一次全部倒入，松弛好的面片拿出来，

24、

9、

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。

3、把面团放在案板上，

20、将40克黄油放于室温使其软化，擀成圆型饼丕。

4、

2、而需要根据面团的软硬度酌情添加。

21、

11、再在长方形薄片上刷油。

18、想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。这时候黄油会有轻微软化，

做法

1、

7、倒入清水，

将醒后的面团揉好，包上保鲜膜，把松弛好的面团取出来，容易擀成规则的长方形。再擀成长方形薄片。千层酥皮就做好了。

12、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。用擀面杖再次擀成长方形。盐混合，把冷藏变硬的黄油薄片取出来，

(责任编辑：焦点)